FOOD - Eléments Groupe NEWS | Retour sur l'édition 2019 du SIRHA

Nos impressions sur l’édition 2019 du SIRHA

Retour sur le salon Sirha de 2019, l’événement Food majeur de l’année qui présente les innovations et les nouveautés du monde de la restauration et de l’alimentaire.

Du 26 au 30 janvier 2019 a eu lieu le salon Sirha, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. 3000 exposants, 200 000 visiteurs dont 30 000 internationaux et 25 000 cuisiniers ! Le Sirha, ce sont 5 journées dédiées à la gastronomie et à de prestigieux concours.

• Visite à notre client Diane de Poytiers

Pour démarrer ce grand salon, visite incontournable par le stand de Diane de Poytiers. Une des plus anciennes fabriques de nougat de Montélimar proposant un nougat artisanal depuis 1920… Nous les accompagnons sur toute leur communication visuelle et notamment le packaging de leur toute nouvelle gamme !

Accueillies par Frédéric Cambonnière, le PDG, il nous fait déguster ses pâtes à tartiner au nougat. Crémeuses et gourmandes, elles se déclinent en trois différents parfums : Miel, Chocolat & Caramel… Une occasion de plus de les goûter, miam !

• Packagings, produits, stands : nos coups de coeur

Des créations artistiques aussi visuelles qu’appétissantes du côté du stand PCB Création !

Ensuite, nous découvrons un Grand Prix de l’Innovation 2019 avec leurs nouveautés : les beurres de cacao Pure Emotion, qui permettent de colorer le chocolat sans aucun colorant et leurs décors en chocolat Pure Emotion 100% naturels colorés et imprimés sans colorants. Un joli stand affublé d’un mur Pantone très coloré !

Les Vergers Boiron avec ses coulis, purées et préparations concentrées de fruits !

Nous continuons avec les nouveautés des Vergers de Boiron : la nouvelle génération de barquette de purée de fruits surgelée. Accueil chaleureux du directeur Marketing (@Christian Mayolle) qui nous a présenté toute leur gamme de produits !

Les packagings modernes, élégants et colorés du créateur d’emballages Thibault Bergeron…

Même si nous avons eu l’occasion de voir de nombreux stands de packagings, celui de Thibault Bergeron a particulièrement retenu notre attention. Colorés, sobres et modernes, que ce soit pour des chocolats, des macarons ou bien des calissons, il y en a pour tous les goûts. De plus, toutes ces petites boîtes sont Made In France… ;)

Enfin, la découverte du magnifique stand de la Maison de chocolat Valhrona :

Enfin, moderne et captivant et tout fait de bois et de lierre grimpant (faux, bien sur, mais le résultat était là !), le stand de la Maison Valrhona. Un stand qui mettait à l’honneur une de ses nouvelles nouveautés : le Tulakalum 75%, un chocolat pur Bélize, alliant force de caractère et douceur des épices… Mais qui présentait également deux autres nouveautés : le chocolat Caranoa 55% et “Les Essentiels Valrhona”, le service connecté qui permet aux professionnels de la gastronomie sucrée d’équilibrer leurs créations !